La industrialización de la soja en el mercado doméstico volvió a mostrar una muy buena cifra mensual a partir de la actividad de las plantas de molienda local.

El Ministerio de Agricultura de la Nación informó que en el mes de mayo se procesaron 4,29 M de toneladas de soja, aumentando un 2% respecto del mes previo y un 6,3% arriba del año pasado en el mismo periodo.

El procesamiento de la oleaginosa se realiza a partir de los buenos márgenes que se generan por los altos precios que mostraron los subproductos, especialmente el aceite de soja a pesar de la reciente baja en el mercado de Chicago que comienza a reflejarse en los valores del mes en curso.

En el acumulado del 2021 se industrializaron casi 18 M de toneladas en los primeros cinco meses, superando en un 17,6% el volumen del 2020 en el mismo periodo.

En los meses transcurridos del 2021 se alcanzó el máximo acumulado desde el 2016 cuando se procesaron 18,4 M de toneladas en los primeros cinco meses.

El incremento en el procesamiento de la oleaginosa se produce aun cuando la campaña agrícola 20/21 registra un retroceso en la producción de casi 2,5 M de toneladas respecto del ciclo anterior ante la última proyección oficial de 46,5 M de toneladas.

En el balance proyectado de la campaña 2020/21 de la soja Argentina se muestra una cifra de industrialización y otros usos por 45,15 M de toneladas, arriba de las 41,40 M de toneladas del 2019/20. En el caso de las exportaciones de poroto se proyecta en 7 M de toneladas.